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Château Barouillet - Pécharmant 2018
Pécharmant

  • Annata : 2018
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Pécharmant

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Château Barouillet - Pécharmant 2018

Château Barouillet si trova a Pomport, in Dordogn e. È stata una tenuta di famiglia da 8 generazioni, ora gestita da nonno Yves Alexis , padre Gérard Alexis e figlio Vincent Alexis . Il vigneto di 45 ettari si sviluppa su 5 isolotti: 20 ettari a Montbazillac , 9 ettari a Bergerac rosso , 5 ettari a Pécharmant , 1 ettaro a Côtes de Bergerac soffice e 9 ettari per la vinificazione in bianco secco . È stato fatto un grande lavoro sull'agricoltura biologica , fino a quando l'intero dominio non sarà certificato o in conversione nel 2014. Questo approccio biologico è accompagnato da trattamenti biodinamici.

Pécharmant è una miscela di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivati su un terroir di argille bianche profonde con sabbia e ciottoli arrotolati. Ogni vitigno viene vinificato separatamente. La macerazione è soffice e dura dai 20 ai 30 giorni. L'affinamento di 12 mesi viene effettuato in vecchie botti e in tini di acciaio inox poi l'assemblaggio finale viene effettuato con un ulteriore affinamento di un anno in bottiglia .

Varietà di uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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