Languedoc-Domaine Garrabou - Le Salsouls - Pinot Noir 2019 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Domaine Garrabou - Le Salsouls - Pinot Noir 2019
IGP Haute Vallée de lAude

Årgang : 2019
: Rød
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : IGP Haute Vallée de lAude

Per enhed

14.90 € inkl. moms
12.42 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Kasse med 3

44.70 € inkl. moms
37.25 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Kasse med 6

89.40 € inkl. moms
74.50 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Privilegium-klub-fordel : 10

+0.75 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Domaine Garrabou - Le Salsous - Pinot Noir 2019

Domaine Garrabou ligger i Gardie, i Gard, i appellationen Limoux og Languedoc. Denne forholdsvis nye vingård har siden 2016 været drevet af Frédéric Garrabou. Vinmarken på 14 hektar tilhørte hans forældre, som solgte deres produktion til det lokale kooperativ. Efter studier i vinavl og ønologi arbejdede Frédéric Garrabou på domænerne Anne-Françoise Gros og Chanson, hvorefter han rejste til udlandet for at opdage andre vinfremstillingsmetoder: Australien, New Zealand, Californien. Ved sin tilbagevenden i 2012 blev han konsulent for flere domæner, hvoraf de fleste arbejder efter principperne for økologisk landbrug, og han besluttede eventuelt at arbejde på egen hånd. Frédéric Garrabou har en lovende fremtid foran sig, og hans vinmark er under omstilling til økologisk landbrug.

Pinot Noir 2019 kommer fra en parcel på 1,4 hektar kaldet « Le Salsous » i IGP Haute Vallée de l’Aude. Efter manuel høst ved optimal modenhed bliver druerne hele høstet i klaser til en præ-fermenteringsmaceration, hvorefter alkoholgæringen foregår med daglige nedstikninger. En post-fermenteringsmaceration på 3 uger udføres før presning og derefter lagring af vinen på fade. Den malolaktiske gæring foregår i 500 liters fade, og vinen modnes i 9 måneder på bærmen med regelmæssig omrøring.

Druesort: 100% Pinot Noir

Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.