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Languedoc > Côtes catalanas IGP

Domaine de l'Horizon - Rouge 2016
Côtes Catalanes

  • Añada : 2016
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Côtes Catalanes

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Domaine de l'Horizon - Rojo 2016

Le Domaine de l'Horizon se encuentra en Calce , en la región de Languedoc-Roussillon . Después de haber trabajado para varias fincas en Alemania, Italia y Saint-Emilion, Thomas Teibert se instaló en 2006 en 2,5 hectáreas de viñedo. Su viñedo, que hoy ocupa 15 hectáreas plantadas con variedades de uva autóctona, está certificado en agricultura ecológica desde 2007.

Domaine de l'Horizon Rouge se elabora a partir de viñas propiedad del Domaine à Calce, cultivadas en suelos de piedra caliza, esquisto y marga. Es una mezcla de Cariñena (70%) y Garnacha Noir (30%) cuya edad varía entre 60 y 100 años. Luego de una cuidadosa selección, la fermentación ocurre espontáneamente con levaduras nativas, en granos enteros durante 12 a 16 días. La crianza es de 12 meses en barricas y toneles de 500, 600, 1.200 y 2.000 litros.

Variedades de uva: 70% cariñena, 30% garnacha negra

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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