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Linguadoca > Coste catalane IGP

Domaine de l'Horizon - Rouge 2016
Côtes Catalanes

  • Annata : 2016
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Côtes Catalanes

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Domaine de l'Horizon - Rosso 2016

Le Domaine de l'Horizon si trova a Calce , nella regione Linguadoca-Rossiglione . Dopo aver lavorato per diverse tenute in Germania, Italia e Saint-Emilion, Thomas Teibert si è stabilito nel 2006 su 2,5 ettari di vigneto. Il suo vigneto, che oggi si estende per 15 ettari coltivati a vitigni autoctoni, è certificato in agricoltura biologica dal 2007.

Il Domaine de l'Horizon Rouge è ottenuto da vigneti di proprietà di Domaine à Calce, coltivati su terreni calcarei, scisti e marnosi. È una miscela di Carignan (70%) e Grenache Noir (30%) la cui età varia tra i 60 ei 100 anni. Dopo un'attenta selezione, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, in grani interi per 12-16 giorni. L'affinamento dura 12 mesi in botti e botti da 500, 600, 1.200 e 2.000 litri.

Varietà di uva: 70% Carignan, 30% Grenache Noir

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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