Ardnamurchan - AD/ Cask Strength - Release 2025 - 57,7 %
Aan het wilde uiteinde van het schiereiland Ardnamurchan, aan de prachtige westkust van de Schotse Highlands, ligt de distilleerderij Ardnamurchan. Bekend om de authenticiteit van haar maritieme single malts, verleidt ze veeleisende liefhebbers met lange fermentaties, zorgvuldige distillatie en minutieuze rijping. Deze vakmanschap geeft complexe whisky's voort waarin de frisheid van fruit, de rijkdom van was en een subtiele zoute toets perfect harmoniëren. Ardnamurchan ontwikkelt twee complementaire profielen – geturfde en niet-geturfde – die een weelderig, zeer leesbaar aromatisch palet bieden dat alle liefhebbers van Schotse whisky boeit.
AD/ Cask Strength Release 2025 belichaamt de puurste expressie van de Ardnamurchan-stijl. Zorgvuldige selectie van geturfde en niet-geturfde malts, gerijpt in bourbon- en sherryvaten, vervolgens gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 57,7%. 100% natuurlijke kleur, zonder koude filtratie, om alle textuur en aromatische intensiteit te behouden. Dankzij percelen vinificatie en kleine batches blijft elke editie trouw aan de unieke identiteit van de distilleerderij: een balans tussen maritieme kracht en verfijnde verwennerij. Gelimiteerde editie, beschikbaar afhankelijk van de zeldzaamheid van geselecteerde vaten, te ontdekken bij Clos des Spiritueux, referentie voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken.
In de neus opent het bouquet met citroenschil, rijpe appel en delicate honing, verlevendigd met een vleugje bijenwas, gedroogd zeewier en fijne geturfde rook. De mond toont een mooie breedte, precies en gestructureerd, gedomineerd door gouden mout, ovenpeer, subtiele karamel, omhuld door een verfrissende ziltigheid. De turf aroma's blijven luchtig, herinnerend aan gloeiende kolen en koude as, terwijl de sherry nuances van rood fruit, intense cacao en zachte amandel toevoegt. Opmerkelijke afdronk, lang en peperig, gekenmerkt door een jodiumachtige bries en een aanhoudende smaak van gekonfijte sinaasappelschil.
Idealiter te degusteren met gerookte zalm, gebakken sint-jakobsschelpen, gelakte varkensbuik, gerijpte cheddar of intense pure chocolade. Voor een optimale ervaring verdient een tulpglas tussen 16 en 18 °C de voorkeur. Enkele druppels water onthullen meer was-, citrus- en delicate mouttonen terwijl de kracht en het reliëf van de spirit behouden blijven. Bezoek Clos des Spiritueux om deze gelimiteerde editie te ontdekken en uw kelder te verrijken met uitzonderlijke whisky's.