Barsol - Pisco fra Peru - Quebranta - 41,3%
Fremstillet i små partier og aftappet på ejendommen, er Barsol en håndværksmæssig pisco kendt fra Ica i Peru. Hverken vand eller andre ingredienser tilsættes til den eneste druesaft, som først fermenteres til vin, før den destilleres.
Quebranta Pisco er destilleret fra vin fremstillet udelukkende af druer kaldet «Quebranta», dyrket syd for Ica-dalen. Perfekt til at lave en klassisk Pisco Sour.