Barsol - Pisco z Peru - Quebranta - 41,3%
Vyrobeno v malých dávkách a lahvováno přímo na místě, Barsol je řemeslný pisco známý z Ica v Peru. Nepřidává se voda ani jiné přísady k jedinému hroznovému moštu, který je fermentován na víno před destilací.
Quebranta Pisco je destilováno z vína vyrobeného výhradně z hroznů nazývaných « Quebranta », pěstovaných na jih od údolí Ica. Perfektní pro přípravu klasického Pisco Sour.