Château FOURCAS HOSTEN 1996
Château Fourcas Hosten si trova nell'Haut-Médoc di Bordeaux , con 50 ettari di vigneti a Listrac-Médoc . Nel 1810, il signor Hosten vendette le sue proprietà vinicole alla famiglia Saint Affrique, che fondò lo Château Fourcas Hosten. Con le diverse successioni si moltiplicano gli azionisti, con trader come il Sichel e tanti americani (38 nel 2006). All'epoca il vigneto era gestito da Patrick Pagès di Fourcas Dupré, suo vicino, che aiuterà i fratelli Laurent e Renaud Momméja (della famiglia Hermès ) a lasciare il segno. I boschi circostanti apportano al territorio una grande biodiversità, ponendo la natura al centro di ogni attenzione. Dal 2010 i 50 ettari della proprietà sono stati oggetto di un vasto programma di reimpianto , avviato nell'arco di dieci anni. Lo studio dei terreni, che ha portato ad una precisa mappatura, ha permesso di adattare al meglio i vitigni ad ogni appezzamento. Il cambiamento qualitativo iniziato diversi anni fa a Fourcas Hosten si riflette anche nell'attenzione rivolta al processo di invecchiamento. Oggi producono tre vini; Château Fourcas Hosten (il Grande Vino), Les Cèdres d'Hosten (il Secondo Vino) e un Vino Bianco dal 2014 con viti piantate nel 2012. Ufficialmente in riconversione , l'intero vigneto Fourcas Hosten è lavorato in viticoltura biologica ; con certificazione 2020 per i bianchi e 2021 per i rossi.
Il 1996 è stata un'annata eccezionale sia per qualità che per quantità, il Cabernet Sauvignon è maturato alla perfezione e ha prodotto vini molto concentrati.
Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
