Château FOURCAS HOSTEN 1996
Château Fourcas Hosten está localizado no Haut-Médoc de Bordeaux, com 50 hectares de vinhas em Listrac-Médoc. Em 1810, o Sr. Hosten vendeu suas propriedades vinícolas para a família Saint Affrique, que fundou o Château Fourcas Hosten. Com as diferentes sucessões, os acionistas se multiplicaram, com negociantes como os Sichel e muitos americanos (38 em 2006). Na época, a vinha era gerida por Patrick Pagès de Fourcas Dupré, seu vizinho, que ajudou os irmãos Laurent e Renaud Momméja (da família Hermès) a estabelecer sua marca. As florestas ao redor trazem uma grande biodiversidade ao território, colocando a natureza no centro de todas as atenções. Desde 2010, os 50 hectares da propriedade estão sujeitos a um amplo programa de replantio, iniciado para durar dez anos. O estudo do solo, que levou a um mapeamento preciso, permitiu adaptar melhor as castas a cada parcela. A mudança qualitativa iniciada há vários anos na Fourcas Hosten também se reflete na atenção dada ao processo de envelhecimento. Hoje, eles produzem três vinhos; Château Fourcas Hosten (o Grand Vin), Les Cèdres d'Hosten (o Second Vin) e um Vinho Branco desde 2014 com vinhas plantadas em 2012. Oficialmente em transição, todo o vinhedo de Fourcas Hosten é trabalhado em viticultura biológica; com certificação em 2020 para o branco e 2021 para os tintos.
1996 foi uma safra excepcional tanto em qualidade quanto em quantidade, o Cabernet Sauvignon amadureceu perfeitamente e produziu vinhos muito concentrados.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
