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Domaine MYRKO TEPUS - Daï 2019
IGP Côteaux du Verdon

  • Annata : 2019
  • Colore : Rosato
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : IGP Côteaux du Verdon

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Domaine MYRKO TEPUS - Dai 2019

Domaine Myrko Tépus si trova in Provenza , nell'Haut-Var in IGP Coteau du Verdon . Il Domaine è stato creato nel 2017 da Myrko Tépus con la filosofia di lavorare il terreno prima della pianta. Attualmente affitta una cantina a Esparron de Pallières e lavora 10 ettari di vigneti certificati biologici , situati a un'altitudine di 460 metri. I vitigni sono prevalentemente vecchie vigne di Grenache (impianto nel 1954) con anche Carignano (impianto nel 1962), 1 ettaro di Cinsault, 1 ettaro di Ugni Blanc, 20 are di Chardonnay e 20 are di Syrah. Myrko Tépus utilizza prodotti naturali vicini alla biodinamica: idrolati di timo, rosmarino e lavanda che riducono le dosi di rame e le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni. Le pecore della vicina fattoria vengono a pascolare e il loro letame viene utilizzato per migliorare le viti.

Il Daï cuvée è un rosato gastronomico il cui blend è composto da Grenache (60%) e Cinsault (40%) . Le uve vengono sottoposte a pigiatura diretta in grappoli interi , senza immissioni e vinificate in tini di cemento. L'affinamento dura 6 mesi e per l'imbottigliamento vengono aggiunti pochi solfiti.

Uve: 60% Grenache, 40% Cinsault

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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