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Domaine MYRKO TEPUS - Daï 2019
IGP Côteaux du Verdon

  • Safra : 2019
  • : Rosé
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biológico
  • Origem : IGP Côteaux du Verdon

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Domaine MYRKO TEPUS - Daï 2019

O Domaine Myrko Tépús está localizado na Provence, no Haut-Var, na IGP Coteau du Verdon. O Domaine foi criado em 2017 por Myrko Tépús com a filosofia de trabalhar o solo antes da planta. Atualmente, ele aluga uma adega em Esparron de Pallières e cultiva 10 hectares de vinhas certificadas em agricultura biológica, localizadas a 460 metros de altitude. O plantio é dominado por vinhas velhas de Grenache (plantadas em 1954), com também Carignan (plantado em 1962), 1 hectare de Cinsault, 1 hectare de Ugni Blanc, 20 ares de Chardonnay e 20 ares de Syrah. Myrko Tépús utiliza produtos naturais que se aproximam da biodinâmica: hidrolatos de tomilho, alecrim e lavanda que permitem reduzir as doses de cobre, e as fermentações ocorrem com leveduras indígenas. As ovelhas da fazenda vizinha vêm pastar e seu esterco é usado para adubar as vinhas.

A cuvée Daï é um rosé gastronômico cuja assemblagem é composta por Grenache (60%) e Cinsault (40%). As uvas são submetidas a uma prensagem direta em cachos inteiros, sem aditivos, e vinificadas em tanques de concreto. O envelhecimento dura 6 meses e poucos sulfitos são adicionados para o engarrafamento.

Castas: 60% Grenache, 40% Cinsault

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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