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CLOS LES METS D'ÂMES - LES SENS DE LA VIE 2017
Madiran

  • Añada : 2017
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Madiran

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Cristian T.

CLOS LES METS D'ÂMES - LOS SENTIDOS DE LA VIDA - Biodinámica 2017

 Le Clos les Mêts d'âme es una finca reciente en el suroeste gestionada por Céline Oulié, de 35 años. Ferviente defensor de la biodinámica, Céline posee una finca real de unas veinte hectáreas y practica la agricultura mixta. Tiene alrededor de 5 hectáreas de viñedos (además de un lago, estanques y ovejas) en el AOC Mardiran y Pacherenc. Sus primeros vinos son un gran acierto: tienen una bella definición y mucha elegancia. Los vinos blancos se crían en tinas ovoides y los tintos en barrica cónica. Todo se hace para respetar al máximo la fruta. Las dosis de azufre se limitan al mínimo estricto.

Cuando Céline Oulie de Clos des Mets d'âme vuelve a visitar Madiran, ¡estamos encantados! Este joven viticultor produce con Les Sens de la vie un Madiran muy fructífero y flexible para el deleite del paladar. La suavidad de los taninos y la intensa fruta que emerge de esta botella hacen que sea una prioridad para descubrir!

70% tannat, 20% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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