DÖNNHOFF - Oberhäuser Brücke Auslese GK - Golden Kapsule 1990
Nahe
Il leggendario Domaine Dönnhoff è rinomato per la precisione dei suoi vini, l'intensità aromatica degli appezzamenti e soprattutto la loro leggendaria capacità di produrre vini dove l'equilibrio zucchero / acido è al massimo. Sui vini giovani sono attese note superbe di pesca a vite, mela, pompelmo, petalo di rosa, miele ed erba tagliata. A piena maturazione, il minerale affumicato (qui chiamato petrolio), il mandarino, gli aromi dell'infuso, il tartufo, la grafite ... tanta profondità che colloca Dönnhoff come uno dei più grandi viticoltori del pianeta!
L'Oberhäuser Brücke è un monopolio della tenuta Dönnhoff. Questo appezzamento di 1,1 ettari è riconosciuto come cru per il suo carattere unico. È un piccolo vigneto situato di fronte al ponte Luitpold che porta a Oberhäuser.
Le viti vi sono perfettamente protette, consentendo una fioritura precoce, un lungo periodo di vegetazione e quindi una maturazione tardiva e lenta. La presenza del braccio del fiume porta naturalmente le uve alla botritizzazione e il terreno scisto grigio ricoperto di loess limoso fornisce l'acqua necessaria durante tutto il processo di maturazione. Il basamento è costituito da antiche rocce che conferiscono al vino una spiccata mineralità, oltre a tanta freschezza. Grazie a questo terroir unico, la tenuta produce quasi ogni anno grandi vini dolci e vini di ghiaccio su questo terreno. L'Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel è un dolce superbo. Naso di purezza cristallina, molto complesso e profondo, la bocca è cesellata, lunga, perfettamente equilibrata, con questo dialogo permanente tra dolcezza e mineralità. Riesling ricco e pastoso 8,5% Viti 25-35 anni Vendemmia manuale - resa 45hl / ha Fermentazioni e affinamento in vasche di acciaio inox.
