DÖNNHOFF - Oberhäuser Brücke Auslese GK - Golden Kapsule 1990
Nahe
Den legendariske Domaine Dönnhoff er kendt for præcisionen i sine vine, den aromatiske intensitet fra parcellerne og især deres legendariske evne til at skabe vine, hvor balancen mellem sukker og syre er på sit højeste. Smukke noter af vin fersken, æble, grapefrugt, rosenblad, honning og nyslået græs forventes i de unge vine. Ved fuld modenhed kommer den røgede mineralitet (her kaldet petroleum), mandarin, infusionsaromaer, trøffel, grafit... så meget dybde, der placerer Dönnhoff som en af planetens største vinproducenter!
Oberhäuser Brücke er et monopol for Domaine Dönnhoff. Denne parcel på 1,1 hektar er anerkendt som cru på grund af sin unikke karakter. Det er en lille vingård, der ligger overfor Luitpold-broen, som fører til Oberhäuser.
Vinmarkerne er perfekt beskyttet, hvilket muliggør en tidlig blomstring, en lang vækstperiode og dermed en sen og langsom modning. Tilstedeværelsen af flodarmen får naturligt druerne til at botrytisere, og den grå skiferjord dækket af leret loess leverer den nødvendige vandforsyning gennem hele modningsperioden. Undergrunden består af gamle klipper, der giver vinen en stærk mineralitet samt meget friskhed. Takket være dette unikke terroir producerer vingården næsten hvert år store søde vine samt isvine på denne parcel. Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel er en fremragende sød vin. Næsen er krystalklar, meget kompleks og dyb, munden er skarp, lang, perfekt afbalanceret med en konstant dialog mellem sødme og mineralitet. Rig sød Riesling 8,5%. Vinstokke på 25-35 år. Håndhøst - udbytte 45 hl/ha. Gæring og lagring i rustfri ståltanke.
