SINE QUA NON - Femenino - Garnacha 2013
'Este vino es accesible, dulce y sutil, elegante, alegre e interesante. Sin embargo, está bien preparado para una larga guardia. En nariz es expresivo, casi extravagante con aromas de tiza, tierra húmeda, frutos rojos triturados, flores, un toque de musgo y fruta madura. Los taninos son suaves, flexibles y largos. '
Sine Qua Non es el trabajo amante del vino de Manfred Krankl, uno de los viticultores más reconocidos del mundo. De origen austriaco, emigró a California en la década de 1980. Comenzando con trabajos ocasionales y abriendo restaurantes, se instaló en Ventura para hacer vino como hobby en un principio. Por la calidad de sus vinos, sus amigos le animaron a venderlos, y él lo concedió en 1994, comenzando con un centenar de cajas. Robert Parker es uno de los primeros compradores y otorga una puntuación de 95/100, extraordinaria por primera vez (luego, dará muchos 100/100, definiendo a Manfred Krankl como "uno de los enólogos más creativos y multidimensionales del Tierra").
Desde entonces, Manfred Krankl y su esposa Elaine han vendido los restaurantes para invertir completamente en su campo. Todas las etiquetas y nombres de los vinos, por excéntricos que sean, son imaginados por Manfred y cambian cada año: según Manfred, sus vinos nunca son los mismos de un año a otro.
En 2004 comenzó a cultivar su propia uva, para dejar de comprar uva a otros viticultores, y así dejar atrás variedades de uva como la Pinot Noir, que hizo de su leyenda, para centrarse en las mezclas de Rhone (Syrah, Grenache, Roussanne). Con solo 3500 cajas producidas por año, es extremadamente difícil obtener una asignación, pero Manfred Krankl no planea desarrollar más su propiedad, prefiriendo hacer "una botella de vino que cuesta $ 3 millones, en lugar de 3 millones de botellas que cuestan un dólar ", no queriendo renunciar a sus otras pasiones como la música, las motos o incluso el arte.
