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Rhône > Cairanne

Domaine Oratoire Saint Martin - Réserve des Seigneurs 2016
Cairanne

  • Annata : 2016
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Cairanne

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Domaine Oratoire Saint Martin - Riserva dei Lord 2016

Il Domaine de L'Oratoire Saint-Martin si tramanda di padre in figlio da 300 anni: dieci generazioni si sono susseguite sullo stesso vigneto da André Alary nel 1692. Frédéric e François Alary rilevano l'attività nel 1984 e coltivano 25 ettari su le pendici di Saint-Martin il cui oratorio, costruito in mezzo ai vigneti, ha dato il nome al dominio.
La maggior parte del Domaine de L'Oratoire Saint-Martin si trova nel nord-est del comune di Cairanne, a 200 metri sul livello del mare, su ripide colline in una zona comunemente chiamata "la montagna". Si tratta di pendii ripidi che richiedono l'uso di trattori cingolati sui punti più ripidi. È un terroir molto pietroso di argilla gialla in superficie e argilla blu in profondità con un'altissima percentuale di calcare attivo.
Tutto è pensato e pensato per ottenere un raccolto di alta qualità e un profondo rispetto per il terroir. Il Domaine de L'Oratoire Saint-Martin è certificato in agricoltura biologica, le viti sono lavorate senza pesticidi, senza fertilizzanti chimici e senza diserbanti, il terreno è interamente lavorato meccanicamente sulle vecchie viti per seppellire il composto organico (letame di pecora) e promuovere lo sviluppo delle radici profonde. La raccolta manuale viene smistata una prima volta dai raccoglitori e una seconda volta su un tavolo di cernita. La vinificazione avviene in tini aperti con follature per il Cairanne e in tini chiusi con rimontaggi per la Côtes-du-Rhône. La maturazione avviene in tini, semimuidi o tini.

Varietà di uva: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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