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Ródano > Cairanne

Domaine Oratoire Saint Martin - Réserve des Seigneurs 2016
Cairanne

  • Añada : 2016
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Cairanne

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Domaine Oratoire Saint Martin - Reserva de los Lores 2016

El Domaine de L'Oratoire Saint-Martin se ha transmitido de padres a hijos durante 300 años: diez generaciones se han sucedido en el mismo viñedo desde André Alary en 1692. Frédéric y François Alary se hicieron cargo de la operación en 1984 y cultivan 25 hectáreas en las laderas de Saint-Martin cuyo oratorio, construido en medio de los viñedos, dio el nombre al dominio.
La mayor parte del Domaine de L'Oratoire Saint-Martin se encuentra en el noreste de la comuna de Cairanne, a 200 metros sobre el nivel del mar en colinas empinadas en una zona comúnmente conocida como "la montaña". Se trata de pendientes pronunciadas que requieren el uso de tractores de orugas en las más empinadas. Es un terruño muy pedregoso de arcilla amarilla en la superficie y arcilla azul en profundidad con un porcentaje muy alto de caliza activa.
Todo está pensado y pensado para obtener una cosecha de alta calidad y un profundo respeto por el terruño. El Domaine de L'Oratoire Saint-Martin está certificado en agricultura ecológica, las vides se trabajan sin pesticidas, sin fertilizantes químicos y sin herbicidas, el suelo se trabaja completamente mecánicamente en las viñas viejas para enterrar el compost orgánico (estiércol de oveja) y promover el desarrollo de raíces profundas. La cosecha manual es clasificada una primera vez por los recolectores y una segunda vez en una mesa de clasificación. La vinificación se realiza en tinas abiertas con punzonado para Cairanne y en tinas cerradas con remontado para las Côtes-du-Rhône. La crianza se realiza en cubas, en semimúidos o en tinas.

Variedades de uva: Garnacha, Syrah, Mourvèdre
Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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