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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - La réserve du château - Millésime 2000 - 43%
AOC Martinique

  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Condizionata : Etui collection
  • Origine : AOC Martinique
  • % alcool : 43

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LA FAVORITE - Rum invecchiato - La riserva del castello - Annata 2000 - 43%

La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti in Martinica con Neisson. Fu fondata nel 1842 sulle vestigia di una raffineria di zucchero chiamata Jambettes e sarà ribattezzata La Favorite nel 1851. Henri Dormoy l'acquistò nel 1909 e poi procedette ad apportare alcuni miglioramenti per trasformare la raffineria di zucchero in una distilleria. Dopo alcuni colpi di scena legati a una certa propensione al gioco d'azzardo di Albert Dormoy (figlio di Henri), La Favorite vide cessare la sua attività negli anni 1938. Non avrebbe ripreso la sua attività fino a quando André, suo fratello minore, non la subentrò per ristrutturarla completamente nel 1956. Oggi La Favorite produce canna da zucchero su 60 ha e si rifornisce anche da piccoli produttori locali, funziona ancora interamente utilizzando una macchina a vapore incorporata. nel 1906 e ancora valoroso. Il vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fermentato per un tempo molto lungo che può raggiungere le 72 ore, viene distillato in 2 colonne creole, una delle quali è interamente in rame ed è in funzione dal 1957 e l'altra più moderna in risale al 1986.

Questo rum La Réserve du Château annata 2000 è quindi firmato La Favorite. È stato invecchiato in botti di rovere di 14 anni sotto l'occhio vigile del maestro cantiniere Robert Charles.

Ogni anno questa cuvée Réserve du Château è limitata a un massimo di 10.000 bottiglie che saranno cerate a mano.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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