LADYBURN - 42 ans - Millésime 1973 - Embouteillé en 2015 - 40%
La distillerie Ladyburn est implantée à Girvan, au cœur des prestigieuses Lowlands d'Écosse. Fondée en 1966 par le réputé groupe William Grant and Sons Ltd, Ladyburn a été créée comme une extension de la distillerie Girvan pour enrichir l'offre de whiskies single malt d'exception. Comparé à ses célèbres confrères tels que Balvenie ou Glenfiddich, le whisky Ladyburn Single Malt reste une rareté très prisée des connaisseurs et collectionneurs. Les alambics de Ladyburn ont été en activité durant moins d'une décennie, arrêtant leur production en 1975 avant d’être définitivement démantelés en 1976. Ce caractère éphémère confère à ses bouteilles une valeur unique sur le marché des spiritueux haut de gamme. Le whisky Ladyburn est parfois commercialisé sous l'appellation Ayrshire, provenant d’une source d’eau de refroidissement pure, le réservoir Penwapple, qui apporte finesse et équilibre au distillat.
Non Tourbé