Domaine Stéphane Ogier - Le Temps est Venu 2024
Das Domaine Stéphane Ogier befindet sich in Ampuis, einem emblematischen Dorf der Côte Rôtie, wo die Familie seit mehreren Generationen mit hoher Maßarbeit Wein anbaut. Im Laufe der Jahre hat Stéphane Ogier sein Know-how in das südliche Rhonetal ausgeweitet, indem er außergewöhnliche Terroirs zwischen Plan de Dieu, Visan und der Enklave der Päpste auswählte, auf Böden aus blauer Tonerde und kalkhaltigem Kies. Diese Parzellen profitieren von einem mediterranen Klima, das durch den Mistral belüftet wird, was gesunde Trauben und eine schöne natürliche Konzentration garantiert. Der Weinbergsbetrieb erfolgt im Geiste eines verantwortungsvollen und parzellenspezifischen Weinbaus, mit bewusst begrenzten Erträgen, um die Feinheit und Tiefe der Frucht zu fördern. Diese Vision, die burgundische Präzision mit rhodanischer Kraft verbindet, hat das Weingut zu einer bedeutenden Referenz gemacht, sowohl für seine großen Côte Rôtie als auch für seine Côtes du Rhône mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis. Le Temps est Venu illustriert perfekt das Bestreben, einen großen Wein für unmittelbaren Genuss anzubieten, ohne auf die Eleganz des Hauses zu verzichten.
Le Temps est Venu 2024 ist ein roter Côtes du Rhône, der die Syrah aus dem Norden und den Grenache aus dem Süden in einer präzisen und genussvollen Assemblage hervorhebt. Der Jahrgang 2024, geprägt von großzügiger, aber gut kontrollierter Sonneneinstrahlung, bietet reife Trauben mit reifen und seidigen Tanninen, während er ausreichend Frische bewahrt, um Trinkbarkeit und Gleichgewicht zu gewährleisten. Die Cuvée stammt von Reben mit schöner Reife, die in Böden aus kalkhaltigem Kies auf blauer Tonerde wurzeln und sowohl Struktur, Fruchttiefe als auch Spannung verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Sortierung im Weinberg und dann beim Eingang des Weinkellers, um unzureichend gereifte Beeren auszuschließen. Die Vinifikation findet in temperaturgeregelten Betontanks statt, mit einem bedeutenden Anteil ganzer Trauben und ausschließlich einheimischen Hefen, um die Reinheit der Frucht und die Signatur des Terroirs zu bewahren. Die etwa zehnmonatige Reifung im Betontank verfeinert die Tannine, rundet die Textur ab und erhält die knackige und würzige Dimension des Weins intakt. Dieser 2024 präsentiert sich somit als ein ausgereifter Côtes du Rhône, der jetzt genossen werden kann, aber auch einige Jahre im Keller reifen kann.
Bei der Verkostung zeigt Le Temps est Venu 2024 eine glänzende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Versprechen für einen jungen und energiegeladenen Wein. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet von kleinen roten und schwarzen Früchten, vor allem Himbeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt durch Noten von Brombeere, Veilchen und einem Hauch schwarzen Pfeffers, der an die Dominanz der Syrah erinnert. Am Gaumen ist der Auftakt unmittelbar, saftig und knackig, mit einer großzügigen Fruchtigkeit, getragen von einem würzigen und leicht lakritzartigen Gerüst. Die Textur zeigt sich geschmeidig, aber strukturiert, mit feinen Tanninen, die den Gaumen ohne Härte umhüllen, und einer gut integrierten Frische, die das Finale verlängert. Nuancen von Garrigue, Thymian und Lorbeer mischen sich mit reifen Früchten und verstärken den mediterranen Charakter des Weins sowie seine gastronomische Dimension. Das Finale ist lang, genussvoll, geprägt von Noten süßer Gewürze und einer leichten Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Côtes du Rhône passt ideal zu gegrilltem Rinderkotelett, gebratenem Lammkarree, marinierten Kräuter-Spießen, einer mediterran inspirierten Pizza oder einer schönen Platte mit Wurst- und gereiftem Käse.
Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache
