Domaine Laurent ROUMIER - Chambolle Musigny 2023
Il Domaine Laurent Roumier è un indirizzo familiare imprescindibile di Chambolle-Musigny, dove la famiglia Roumier coltiva la vite da diverse generazioni. Situato nel cuore della Côte de Nuits, Laurent Roumier perpetua uno stile borgognone classico, fondato sulla precisione, la riservatezza e il rispetto dei terroir. Il domaine è riconosciuto per la regolarità e l’eleganza dei suoi vini, sempre fedeli all’identità delle denominazioni che esprimono. Qui, la ricerca non è l’effetto ma l’equilibrio, con vini costruiti per il piacere tanto quanto per l’invecchiamento. Chambolle-Musigny occupa un posto centrale nell’identità del domaine.
Il Chambolle-Musigny 2023 proviene da parcelle situate su terreni calcarei caratteristici della denominazione, che conferiscono al Pinot Noir finezza e profondità. L’annata 2023 offre una bella maturità del frutto pur mantenendo freschezza e tensione, condizioni ideali per questo terroir rinomato per la sua eleganza naturale. La vinificazione è condotta con cura, in uno spirito tradizionale, con estrazioni misurate per preservare la delicatezza aromatica. L’affinamento, preciso e senza eccessi di legno nuovo, accompagna il vino senza nasconderne l’origine. Questa cuvée incarna una lettura giusta ed equilibrata di Chambolle-Musigny, fedele allo stile del domaine.
Alla degustazione, il Chambolle-Musigny 2023 si distingue per il suo raffinatezza e la sua sottigliezza. Il naso si apre su aromi di frutti rossi delicati, ciliegia, lampone e note floreali eleganti. Il palato è setoso, aereo e perfettamente equilibrato, sostenuto da tannini fini e una bella freschezza. La texture è armoniosa, con una profondità discreta e un finale lungo, preciso e delicatamente speziato. Questo vino accompagna idealmente pollame arrosto, carni bianche, una cucina raffinata o piatti dai sapori delicati. Un Chambolle-Musigny elegante e di carattere, già seducente nella sua giovinezza ma capace di bellissime evoluzioni in cantina.
Vitigno: 100% Pinot Noir
