Château Marsau - Prairie 2020
Château Marsau Prairie 2020 er en særlig cuvée i universet af denne ejendom, som er blevet et af de mest interessante navne i Francs-Côtes de Bordeaux. Beliggende øst for Saint-Émilion, i et kuperet landskab med udsigt over Dordogne, nyder Marsau godt af dybe lerjord, der naturligt passer til Merlot. Siden Anne-Laurence og Mathieu Chadronnier kom til, har ejendommen vundet i præcision, følsomhed og anerkendelse blandt mere frie og moderne Bordeaux-entusiaster. Prairie indkapsler denne udvikling med en anderledes udtryk af den store vin, mere umiddelbar, glad og afslappet i sin opbygning. Navnet henviser til landskabet omkring vinmarkerne, biodiversiteten, lyset og ideen om en vin, der fanger en følelse af sted. I den solrige, men afbalancerede årgang 2020 vinder cuvéen i tæthed, samtidig med at den bevarer en stor friskhed. Det er en sjælden rød Bordeaux i ånden, både seriøs, levende og bemærkelsesværdigt drikkelig.
Prairie 2020-cuvéen er udelukkende lavet på Merlot, den centrale druesort på Château Marsau og en sand fortolker af ejendommens lerjord. På dette kølige og dybe terroir giver Merlot ikke en tung eller blot rund vin, men et mere stramt, mere blomsteragtigt og mere mineralsk udtryk. Druerne kommer fra en vinmark, der er kendt for sin særlige karakter, i stand til at give en selvstændig, komplet og distinkt vin i sortimentet. Vinificeringsmetoden prioriterer frugtens klarhed, finheden i kornet og teksturens blødhed frem for massiv ekstraktion. Årgang 2020 bringer en smuk modenhed, men cuvéen bevarer en næsten sprød energi, der adskiller den fra mange mere klassiske Bordeaux. Prairie præsenterer sig således som en fornøjelsesrødvin, men med ægte terroirdybde og en meget personlig signatur. Det er en vin, der viser en friere, mere følsom og mere moderne facet af højre bred af Bordeaux.
I glasset afslører Château Marsau Prairie 2020 en dyb rubinrød farve med stadig tydelige violettoner. Næsen åbner med blåbær, brombær, sorte kirsebær og viol, med nuancer af peber, grafit og frisk jord. Smagen forfører straks med sit meget fine korn, saftige tekstur og naturlige lækkerhed. Tanninerne er til stede, men afslappede, giver struktur uden at gøre smagningen hård. Frugten forbliver strålende, næsten sprød, med en frisk, mineralsk og let krydret afslutning, der indbyder til en ny tår. Denne rødvin kan drikkes allerede i dag efter kort iltning, men den har nok substans til at udvikle sig i nogle år endnu. Den vil ledsage perfekt en stegt fjerkræ, andebryst, kalvekotelet, grillede grøntsager, blot let stegt rødt kød eller en mildt lagret ost.
Druesort: 100% Merlot
