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Pio Cesare - Gavi 2023
Gavi DOCG Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2023
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Gavi DOCG

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Pio Cesare - Gavi 2023

Le Domaine Pio Cesare se situe dans le Piémont, en Italie. Il a été créé en 1881 par Cesare Pio, est l’un des plus vieux dans la région et l’un des premiers à exporter ses vins de Barolo et Barbaresco. Le domaine est encore géré par les descendants de Cesare Pio aujourd’hui, la famille Boffa. La cave est située au centre de la ville d’Alba et construite sur les anciens murs romains de la ville. Le vignoble s’étend sur 70 hectares : 31,78 hectares à Barolo, 26,90 hectares à Barbaresco et 10,35 hectares entre ces deux régions.

Le Gavi est élaboré à partir du cépage Cortese provenant exclusivement de vignobles exposés à flanc de colline, dans quelques endroits sélectionnés de la région de Gavi, et de familles qui cultivent des raisins sous le contrôle strict de la famille Pio Cesare depuis des générations. La fermentation est réalisée en cuves inoxà basse température. Le vin est élevé sur lies.

Cépage : 100% Cortese

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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