Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Les Crays 2024
Domaine Jessica Litaud er en ung og allerede meget bemærket adresse i Mâconnais, beliggende i Fuissé i hjertet af Pouilly-Fuissé-appellationen. Efter formative erfaringer i Bourgogne og andre steder grundlagde Jessica Litaud sin ejendom med en håndværksmæssig og krævende tilgang, der fokuserer på den præcise fremhævelse af klimaterne. Klimatet Les Crays, klassificeret som Premier Cru, hviler på typiske kalkholdige stenede jordbund i dette Fuissé-område, hvilket tilfører Chardonnay spænding og finesse. Den gunstige eksponering og moderate højde muliggør en langsom og afbalanceret modning af druerne. Arbejdet i vinmarken udføres med stor opmærksomhed på jordens liv og terroirets udtryk. Denne Pouilly-Fuissé 1er Cru hører fuldt ud til den nye generation af store hvide vine fra Mâconnais.
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2024 afslører en præcis og elegant udtryk af Chardonnay. Næsen åbner med aromaer af moden citron, frisk æble og hvide blomster, suppleret af en klar og kridtet mineralramme. Smagen er lige og skulptureret, båret af en fin syre, der giver spænding og længde. Stoffet er afbalanceret med en silkeagtig tekstur, der vinder dybde ved iltning. Modningen, udført med mådehold, støtter vinen uden nogensinde at skjule frugtens renhed eller klimatets identitet. Helheden tilbyder en meget læsbar og moderne fortolkning af terroir Pouilly-Fuissé.
Årgangen 2024 udmærker sig ved sin friskhed og balance, hvilket gør denne vin lige så tiltalende i sin ungdom som lovende til lagring. Ved bordet ledsager Les Crays ideelt fine fisk, skaldyr eller køkkener med delikate teksturer. Dens præcision og længde gør den til en gastronomisk vin, men også en smagsvin for elskere af stram og mineralsk Bourgogne. Denne cuvée afspejler med retfærdighed seriøsiteten og følsomheden i Jessica Litauds arbejde. En racé, elegant Premier Cru dybt forankret i sit terroir.
Druetype: 100% Chardonnay
