Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Les Crays 2024
O Domaine Jessica Litaud é um jovem endereço já muito notado do Mâconnais, instalado em Fuissé no coração da denominação Pouilly-Fuissé. Após experiências formativas na Borgonha e em outros lugares, Jessica Litaud fundou sua propriedade com uma abordagem artesanal e exigente, centrada na valorização precisa dos climats. O climat Les Crays, classificado como Premier Cru, repousa sobre solos calcários pedregosos típicos deste setor de Fuissé, trazendo tensão e finesse ao Chardonnay. A exposição favorável e a altitude moderada permitem uma maturação lenta e equilibrada das uvas. O trabalho na vinha é realizado com grande atenção à vida do solo e à expressão do terroir. Este Pouilly-Fuissé 1er Cru insere-se plenamente na nova geração de grandes brancos do Mâconnais.
O Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2024 revela uma expressão precisa e elegante do Chardonnay. O nariz abre-se com aromas de limão maduro, maçã fresca e flores brancas, complementados por uma estrutura mineral clara e calcária. A boca é reta e esculpida, sustentada por uma acidez fina que traz tensão e comprimento. A matéria é equilibrada, com uma textura sedosa que ganha profundidade com a aeração. O envelhecimento, conduzido com moderação, apoia o vinho sem nunca mascarar a pureza da fruta nem a identidade do climat. O conjunto oferece uma leitura muito clara e moderna do Pouilly-Fuissé de terroir.
A safra de 2024 destaca-se pela sua frescura e equilíbrio, tornando este vinho tão sedutor na sua juventude como promissor para a guarda. À mesa, Les Crays acompanha idealmente peixes finos, crustáceos ou cozinhas com texturas delicadas. A sua precisão e comprimento fazem dele um vinho gastronómico, mas também um branco de degustação para amantes da Borgonha tensa e mineral. Esta cuvée reflete com justiça a seriedade e sensibilidade do trabalho de Jessica Litaud. Um Premier Cru racé, elegante e profundamente enraizado no seu terroir.
Castas: 100% Chardonnay
