Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Les Crays 2024
Domaine Jessica Litaud je mladá, již velmi uznávaná adresa v oblasti Mâconnais, sídlící ve Fuissé v srdci apelace Pouilly-Fuissé. Po formativních zkušenostech v Burgundsku a jinde založila Jessica Litaud své vinařství s řemeslným a náročným přístupem, zaměřeným na přesné zdůraznění jednotlivých klimatů. Klimat Les Crays, klasifikovaný jako Premier Cru, spočívá na typických vápenitých kamenitých půdách této části Fuissé, které dodávají Chardonnay napětí a jemnost. Příznivá expozice a mírná nadmořská výška umožňují pomalé a vyvážené zrání hroznů. Práce ve vinici je vedena s velkou pozorností věnovanou životu půdy a vyjádření terroiru. Tento Pouilly-Fuissé 1er Cru plně zapadá do nové generace velkých bílých vín z Mâconnais.
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2024 odhaluje přesný a elegantní výraz Chardonnay. Vůně se otevírá aroma zralého citronu, čerstvého jablka a bílých květů, doplněných jasnou a křídovou minerální linkou. Chuť je přímá a jemně řezaná, podpořená jemnou kyselinkou, která přináší napětí a délku. Tělo je vyvážené, s hedvábnou texturou, která při provzdušnění získává na hloubce. Zrání, prováděné s mírou, podporuje víno, aniž by kdy zakrylo čistotu ovoce nebo identitu klimatu. Celkově nabízí velmi čitelný a moderní pohled na terroirový Pouilly-Fuissé.
Ročník 2024 se vyznačuje svěžestí a rovnováhou, díky čemuž je toto víno stejně přitažlivé v mládí jako slibné pro archivaci. K jídlu Les Crays ideálně doprovází jemné ryby, korýše nebo kuchyně s jemnými texturami. Jeho přesnost a délka z něj činí gastronomické víno, ale také bílé víno k degustaci pro milovníky napjatého a minerálního Burgundska. Tato cuvée věrně odráží vážnost a citlivost práce Jessicy Litaud. Premier Cru s charakterem, elegantní a hluboce zakořeněný ve svém terroiru.
Odrůda: 100% Chardonnay
