Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Les Crays 2024
Le Domaine Jessica Litaud est une jeune adresse déjà très remarquée du Mâconnais, installée à Fuissé au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Après des expériences formatrices en Bourgogne et ailleurs, Jessica Litaud a fondé son domaine avec une approche artisanale et exigeante, centrée sur la mise en valeur précise des climats. Le climat Les Crays, classé en Premier Cru, repose sur des sols calcaires pierreux typiques de ce secteur de Fuissé, apportant tension et finesse au Chardonnay. L’exposition favorable et l’altitude modérée permettent une maturation lente et équilibrée des raisins. Le travail à la vigne est mené avec une grande attention portée à la vie des sols et à l’expression du terroir. Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru s’inscrit pleinement dans la nouvelle génération de grands blancs du Mâconnais.
Le Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2024 dévoile une expression précise et élégante du Chardonnay. Le nez s’ouvre sur des arômes de citron mûr, de pomme fraîche et de fleurs blanches, complétés par une trame minérale nette et crayeuse. La bouche est droite et ciselée, portée par une acidité fine qui apporte tension et allonge. La matière est équilibrée, avec une texture soyeuse qui gagne en profondeur à l’aération. L’élevage, conduit avec retenue, soutient le vin sans jamais masquer la pureté du fruit ni l’identité du climat. L’ensemble offre une lecture très lisible et moderne du Pouilly-Fuissé de terroir.
Le millésime 2024 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, rendant ce vin aussi séduisant dans sa jeunesse que prometteur à la garde. À table, Les Crays accompagne idéalement des poissons fins, des crustacés ou des cuisines aux textures délicates. Sa précision et sa longueur en font un vin de gastronomie, mais également un blanc de dégustation pour amateurs de Bourgogne tendue et minérale. Cette cuvée reflète avec justesse le sérieux et la sensibilité du travail de Jessica Litaud. Un Premier Cru racé, élégant et profondément ancré dans son terroir.
Cépage : 100% Chardonnay
