Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Les Crays 2024
Domaine Jessica Litaud is een jong en al zeer gewaardeerd adres in de Mâconnais, gevestigd in Fuissé in het hart van de appellatie Pouilly-Fuissé. Na vormende ervaringen in Bourgondië en elders richtte Jessica Litaud haar domein op met een ambachtelijke en veeleisende aanpak, gericht op de precieze waardering van de klimaten. Het climat Les Crays, geclassificeerd als Premier Cru, rust op typische kalkrijke stenige bodems van dit Fuissé-gebied, die spanning en finesse aan de Chardonnay geven. De gunstige ligging en de matige hoogte zorgen voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Het werk in de wijngaard wordt met grote aandacht voor het bodemleven en de expressie van het terroir uitgevoerd. Deze Pouilly-Fuissé 1er Cru behoort volledig tot de nieuwe generatie grote witte wijnen uit de Mâconnais.
De Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2024 onthult een precieze en elegante expressie van Chardonnay. De neus opent met aroma's van rijpe citroen, verse appel en witte bloemen, aangevuld met een duidelijke en krijtachtige minerale structuur. De mond is recht en geslepen, gedragen door een fijne zuurgraad die spanning en lengte brengt. De materie is in balans, met een zijdezachte textuur die diepte wint bij beluchting. De opvoeding, terughoudend uitgevoerd, ondersteunt de wijn zonder ooit de puurheid van het fruit of de identiteit van het climat te verbergen. Het geheel biedt een zeer leesbare en moderne interpretatie van terroir Pouilly-Fuissé.
Het jaar 2024 onderscheidt zich door zijn frisheid en balans, waardoor deze wijn zowel verleidelijk is in zijn jeugd als veelbelovend voor de rijping. Aan tafel begeleidt Les Crays ideaal fijne vissen, schaal- en schelpdieren of keukens met delicate texturen. De precisie en lengte maken het een gastronomische wijn, maar ook een proefwijn voor liefhebbers van strakke en minerale Bourgogne. Deze cuvée weerspiegelt terecht de ernst en gevoeligheid van het werk van Jessica Litaud. Een racé, elegante Premier Cru diep geworteld in zijn terroir.
Druivensoort: 100% Chardonnay
