Ardnamurchan - AD/ Cask Strength - Release 2025 - 57,7 %
No extremo selvagem da península de Ardnamurchan, na magnífica costa oeste das Highlands escocesas, encontra-se a destilaria Ardnamurchan. Conhecida pela autenticidade dos seus single malts marítimos, seduz os apreciadores exigentes com fermentações longas, destilação cuidadosa e envelhecimentos meticulosos. Este savoir-faire dá origem a whiskies complexos onde a frescura da fruta, a riqueza da cera e uma subtil nota salgada se harmonizam perfeitamente. Ardnamurchan elabora dois perfis complementares – turfado e não turfado –, oferecendo uma paleta aromática opulenta, ultra legível, que cativa todos os apaixonados por whisky escocês.
AD/ Cask Strength Release 2025 encarna a expressão mais pura do estilo Ardnamurchan. Seleção rigorosa de maltes turfados e não turfados, envelhecidos em barris de bourbon e xerez, depois engarrafados à força natural do barril de 57,7%. Cor 100% natural, sem filtração a frio, para preservar toda a textura e intensidade aromática. Graças a uma vinificação parcelar e a pequenos lotes, cada edição mantém-se fiel à identidade única da destilaria: equilíbrio entre potência marítima e gourmandise refinada. Edição limitada, disponível conforme a raridade dos barris selecionados, para descobrir na Clos des Spiritueux, referência em bebidas espirituosas de exceção.
No nariz, o bouquet abre com casca de limão, maçã madura e mel delicado, realçados por um toque de cera de abelha, algas secas e uma fina fumaça turfada. Na boca, apresenta uma bela amplitude, precisa e estruturada, dominada pelo malte dourado, pera assada, um caramelo subtil, envolvido por uma salinidade refrescante. Os aromas de turfa permanecem aéreos, lembrando brasas e cinzas frias, enquanto o xerez aporta nuances de frutos vermelhos, cacau intenso e amêndoa doce. Final notável, longo e apimentado, marcado pela brisa iodada e uma persistência de casca de laranja cristalizada.
Ideal para degustar acompanhado de salmão fumado, vieiras salteadas, barriga de porco laqueada, cheddar maturado ou chocolate negro intenso. Para uma experiência ótima, prefira o copo tulipa entre 16 e 18 °C. Algumas gotas de água revelam mais as notas de cera, citrinos e malte delicado, mantendo a potência e o relevo do espírito. Visite a Clos des Spiritueux para explorar esta edição limitada e enriquecer a sua adega com whiskies de exceção.
