Ardnamurchan - AD/ Cask Strength - Vydání 2025 - 57,7 %
Na divokém konci poloostrova Ardnamurchan, na nádherném západním pobřeží skotských Vysočin, se nachází palírna Ardnamurchan. Známá svou autentičností námořních single maltů, okouzluje náročné znalce dlouhými fermentacemi, pečlivou destilací a důkladným zráním. Toto řemeslo dává vzniknout komplexním whisky, kde se dokonale harmonizuje svěžest ovoce, bohatost vosku a jemná slaná nota. Ardnamurchan vytváří dva doplňující se profily – rašelinný a nerašelinný –, nabízející bohatou a velmi čitelnou aromatickou paletu, která uchvátí všechny milovníky skotské whisky.
AD/ Cask Strength Vydání 2025 představuje nejčistší vyjádření stylu Ardnamurchan. Pečlivě vybrané rašelinné i nerašelinné slady, zrající v sudech po bourbonu a sherry, poté lahvované v přirozené síle sudu 57,7 %. Barva je 100 % přírodní, bez studeného filtrace, aby byla zachována veškerá textura a aromatická intenzita. Díky parcelní výrobě a malým šaržím každé vydání zůstává věrné jedinečné identitě palírny: rovnováha mezi námořní silou a rafinovanou lahodností. Limitovaná edice, dostupná podle vzácnosti vybraných sudů, k objevení u Clos des Spiritueux, referenčního místa pro výjimečné destiláty.
V nose se kytice otevírá na citronovou kůru, zralé jablko a jemný med, zvýrazněné dotekem včelího vosku, sušených řas a jemného rašelinného kouře. V chuti je krásná šíře, přesná a strukturovaná, dominovaná zlatým sladem, pečenou hruškou, jemným karamelem, obalenými osvěžující slaností. Rašelinné aroma zůstává vzdušné, připomínající žhavé uhlíky a studený popel, zatímco sherry přináší nuance červeného ovoce, intenzivního kakaa a sladkých mandlí. Výjimečný závěr, dlouhý a pepřový, poznamenaný jódovým vánkem a přetrvávající chutí kandované pomerančové kůry.
Ideálně vychutnat s uzeným lososem, opékanými mušlemi svatého Jakuba, glazovanou vepřovou bůčkem, zráným cheddarem nebo intenzivní tmavou čokoládou. Pro optimální zážitek upřednostněte tulipánovou sklenici při teplotě mezi 16 a 18 °C. Několik kapek vody odhalí více voskové, citrusové a jemně sladové tóny, přičemž zachová sílu a výraznost destilátu. Navštivte Clos des Spiritueux a objevte tuto limitovanou edici a obohaťte svou sbírku o výjimečné whisky.
