Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 2008 - Colombard - Single Cask #C1 - 53,3%
Ubicada en Castelnau d'Auzan, en el corazón de la región de Ténarèze , la destilería Hontambère encarna la herencia y la modernidad del Armagnac . Fundada por Cindy Crighton (directora) y Sylvain Lafargue (destilador y maestro bodeguero), la casa cultiva las cuatro variedades de uva emblemáticas del terroir: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche y Colombard. El aguardiente, destilado en el sitio en un alambique de Armagnac centenario, proviene exclusivamente del viñedo de la finca. Un verdadero actor en la escena artesanal, Hontambère es a la vez productor y embotellador independiente. Su colección también incluye lotes raros de otras casas emblemáticas, como la renombrada destilería Pouchégu. Hoy, más de 550 barriles descansan en las bodegas de la propiedad, testigos vivos de una tradición arraigada en el tiempo.
Este Single Cask #C1 se destiló en diciembre de 2008 en Colombard y se añejó durante 17 años en una bodega seca. Embotellado con una graduación alcohólica del 53,3 %, solo existen 200 ejemplares de este preciado Armañac.
Desde el inicio, una vivacidad impactante: cítricos confitados y cáscara de naranja se funden con la delicadeza de ciruelas maduras. El corazón del paladar despliega una dulzura especiada, sustentada por una madera fina y precisa, sin llegar a dominar. En el final, una tensión salina prolonga la experiencia, revelando la firma mineral del chai seco: un equilibrio excepcional entre energía y profundidad.
