Tenuta Loïc Mahé - Les Fougeraies - Savennières 2019
Il Domaine Loïc Mahé si trova a Savennières, nella Valle della Loira . Le prime vigne furono piantate nel 2000. Successivamente, alcuni appezzamenti promettenti furono gradualmente acquisiti, mentre altri dovettero essere abbandonati a causa delle gelate primaverili del 2016 e del 2017. Loïc Mahé coltiva ora 4,5 ettari di vigneti certificati biologici e gestisce anche un'attività di commercio di vini . Nell'ambito di questa attività, offre annate prodotte in collaborazione con altri viticoltori biologici o biodinamici di fiducia.
Les Fougeraies è prodotto dalle vigne di Loïc Mahé situate a Savennières. Lo Chenin Blanc è coltivato su un terroir di sabbia trasportata dal vento. Dopo la pressatura diretta, la vinificazione avviene in botti di rovere con lieviti indigeni. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in anfore di arenaria .
Varietà d'uva: 100% Chenin Blanc
Les Fougeraies 2019 esprime la potenza solare dell'annata con l'eleganza minerale della sabbia portata dal vento. Mela cotogna matura, tensione salina, consistenza densa ma vivace. Un vino bianco di carattere, saldamente ancorato alla sua denominazione.
