Domaine Bertagna - Hautes Côtes de Nuits - Rouge 2023
Domaine Bertagna ligger i Vougeot, i Côte de Nuits i Bourgogne. Den 17 hektar store vingård producerer vine under regionale appellationer, landsbyer, premier crus og grands crus. Eva Reh, der stammer fra en vinproducentfamilie i Moseldalen i Tyskland, voksede op blandt vinmarkerne og udviklede en kærlighed til jorden og en passion for vin, som er gået i arv gennem generationer. I 1988 flyttede Eva til Frankrig for at lede og omstrukturere Domaine Bertagna, som hendes far købte i 1982. Arbejdet med jorden udføres med en filosofi, der fremmer respekt for terroiret og bygger på en velovervejet og økologisk afbalanceret bekæmpelse.
Hautes-Côtes de Nuits produceres af Pinot Noir dyrket på 2,67 hektar på en stenet jordbund af vulkansk sten fra Bourgogne beliggende i kommunen Nuits-Saint-Georges. Høsten foregår manuelt, og klaserne udvælges nøje i vinmarken og på sorteringsbordet i vineriet. Vinificeringen foregår i termoregulerede tanke. Modningen varer 10 til 12 måneder i egetræsfade (50 %) og rustfrie ståltanke (50 %).
Druesort: 100 % Pinot Noir