Cedar Castle - Les Grèzes 2023
Château du Cèdre ist ein 1988 gegründetes Familiengut in der Appellation Cahors . Es umfasst 27 Hektar und hat sich insbesondere mit seinen Weinen aus Malbec , aber auch Merlot und Tannat einen Namen gemacht. Das Schloss besitzt auch einige Reben von Viognier, Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc. Der Weinberg wird nach den Methoden des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
Les Grèzes ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc (50 %), Sémillon (40 %) und Muscadelle (10 %) . Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt. Der Wein wird 8 Monate in Edelstahltanks und 500-Liter-Fässern gereift.
Rebsorten: 50 % Sauvignon Blanc, 40 % Sémillon, 10 % Muscadelle