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Borgoña > Costa de Beaune > Maranges

Domaine Aurore Bachelet - Maranges 1er Cru - Les Clos Roussots 2023
Maranges

  • Añada : 2023
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Maranges

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Domaine Aurore Bachelet - Maranges 1er Cru - Les Clos Roussots 2023

El Domaine Aurore Bachelet está situado en Santenay, al sur de la Côte de Beaune en Borgoña . Licenciada por una escuela de negocios y con una gran experiencia internacional, Aurore decidió reconectarse con sus raíces en Borgoña. Tras formarse en viticultura y enología, perfeccionó sus habilidades durante cinco años junto a su padre, Vincent Bachelet. Al mismo tiempo, está invirtiendo en el desarrollo de su propio campo. Aurore produce las dos variedades de uva emblemáticas de Borgoña: Pinot Noir y Chardonnay. En cada añada, se esfuerza por respetar la identidad borgoñona con una vinificación lo más intervencionista posible.

El Maranges Premier Cru Les Clos Roussots está elaborado con Pinot Noir cuyas viñas tienen alrededor de 5 años, cultivadas en suelo arcillo-calcáreo. Tras la vendimia manual, la uva se introduce en cubas prefermentativas en frío . Una parte (40%) se conserva en racimos enteros. La fermentación se lleva a cabo en cubas, con bazuqueos y riegos manuales periódicos. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble .

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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