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Borgonha > Côte de Beaune > Maranges

Domaine Aurore Bachelet - Maranges 1er Cru - Les Clos Roussots 2023
Maranges

  • Safra : 2023
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Maranges

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Domaine Aurore Bachelet - Maranges 1er Cru - Les Clos Roussots 2023

O Domaine Aurore Bachelet está localizado em Santenay, ao sul da Côte de Beaune, na Borgonha. Com um diploma de uma escola de comércio e impregnada por experiências internacionais, Aurore escolheu reconectar-se com suas origens na Borgonha. Após ter seguido uma formação em viticultura e enologia, ela se aperfeiçoou durante cinco anos ao lado de seu pai, Vincent Bachelet. Simultaneamente, investe no desenvolvimento de seu próprio domínio. Aurore produz as duas castas emblemáticas da Borgonha: Pinot Noir e Chardonnay. Para cada cuvée, ela se empenha em respeitar a identidade borgonhesa com uma vinificação o mais pouco intervencionista possível.

O Maranges Premier Cru Les Clos Roussots é elaborado a partir de Pinot Noir, cuja idade da vinha é de cerca de 5 anos, cultivada em um terroir argilo-calcário. Após a colheita manual, a vindima é submetida a uma maceração pré-fermentativa a frio. Uma parte (40%) é mantida em cachos inteiros. A fermentação ocorre em tanques, com remontagens e pigeages manuais regulares. O vinho é envelhecido por 18 meses em barris de carvalho.

Castas: 100% Pinot Noir

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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