Dominio Joseph Chamonard - Fleurie 2022
EL Finca Joseph Chamonard se encuentra en Villié-Morgon, en el . La propiedad fue creada por Geneviève y Jean-Claude Chanudet (conocido como "Le Chat") y ahora está administrada por su hija Jeanne . La finca está situada en las denominaciones de Morgón Y Florido desde el 18 siglo, y la edad de las viñas está comprendida entre 60 y 90 años. El terruño está compuesto de granito rosa, rocas descompuestas y esquistos friables, expuestos al sur. Las parcelas de Morgon (Les Chênes, Corcelette, Les Grands Cras y le Colombier) están situadas en el municipio de Villié-Morgon. El Domaine Chamonard también cultiva media hectárea de viñas en la colina más bonita de Fleurie, a 400 metros de altitud.
Las viñas se cultivan en Agricultura ecológica , según el respeto al medio ambiente: sin productos químicos, cosechas manuales con laboreo ligero del suelo. En las bodegas, durante la fermentación se utilizan únicamente levaduras autóctonas y la intervención humana es mínima, en la misma línea que en la vinos naturales .
EL Florido procede de media hectárea de vides de Gamay plantadas en la zona de La Virgen , que toma su nombre de la estatua de la virgen situada en lo alto de la capilla que domina la colina Fleurie situada a 400 metros de altitud. La vinificación se realiza en racimos enteros Para obtener una maceración carbónica en tanques de hormigón. La fermentación comienza con levaduras naturales y luego sufre una ligera adición de sulfitos. La cría dura 10 a 12 meses en iluminación de varios pasajes. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar. Para esta añada la viticultura está en biodinámico no certificado
Variedad de uva: 100% Gamay
