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Elio Sandri - Barolo Riserva - Perno 2018
Barolo Riserva DOCG Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2018
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Barolo Riserva DOCG

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Elio Sandri - Barolo Riserva - Perno 2018

Elio Sandri hat seinen Sitz in Monteforte d'Alba, im Piemont , Italien . Der Weinberg von Elio Sandri wurde bereits im 15. Jahrhundert angelegt und seine Familie baut dort seit dem späten 19. Jahrhundert an den steilen Hängen des Disa-Hügels in Monforte d'Alba Wein an. Der Erzeuger verfügt über umfassende Kenntnisse des Terroirs und passt seinen Weinbaustil entsprechend an. Die lange Geschichte der Weinberge ermöglicht die Gärung durch einheimische Hefen. Jede Phase der Weinherstellung erfolgt langsam und schonend, sodass nur sehr geringe Mengen Schwefel und keine anderen Zusätze verwendet werden können. Die Weine werden mit minimalem Eingriff hergestellt und in Betontanks oder traditionellen großformatigen Eichenfässern vergoren. Es werden keine neuen Eichenfässer verwendet.

Barolo Perno wird aus Nebbiolo von Weinbergen im Perno-Gebiet in der Gemeinde Monforte d'Alba hergestellt. Diese Weinberge werden auf Kalkstein- und Lehmböden in Südwestlage auf einer Höhe zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen für etwa 25 Tage, gefolgt von einer Reifung für mindestens 5 Jahre und 2 Monate , davon mindestens 18 Monate in slawonischen Eichenfässern . Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens ein Jahr im Keller, bevor er vermarktet wird.

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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