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Crystallum - The Agnes - Chardonnay 2023
Western Cape Botella (0.75L)

  • Añada : 2023
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Western Cape

A la unidad
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Crystallum - Las Inés - Chardonnay 2023

Crystallum Wines está ubicada en Walker Bay , Sudáfrica . Se trata de una pequeña bodega artesanal de producción limitada fundada en 2007 por los hermanos Andrew y Peter-Allan Finlayson . Provienen de una familia de viticultores pioneros en la producción de Pinot Noir en el barrio de Hemel-en-Aarde , en particular con la creación de Bouchard Finlayson. La primera cosecha de Crystallum en 2007 se elaboró exclusivamente con Sauvignon Blanc, pero al año siguiente se agregaron Chardonnay y Pinot Noir a la cartera de vinos. Crystallum se centra ahora en las variedades de Borgoña . Crystallum produce alrededor de 700 cajas al año; aproximadamente 60% vino tinto y 40% blanco.

El Agnes Chardonnay lleva el nombre de la bisabuela de Finlayson, Agnes Floyd, que llegó a Sudáfrica a la edad de 14 años. Robusta en su constitución y carácter, es reconocida por ser la primera mujer en obtener un permiso de conducir en la ciudad de Ciudad del Cabo. Esta mezcla de múltiples viñedos está diseñada para reflejar la resistencia y la fuerza de Agnes, y cada viñedo contribuye a la complejidad del vino final. Las uvas Chardonnay proceden de cinco viñedos de las regiones de Hemel-en-Aarde y Overberg. El Agnes Chardonnay se elabora mediante el método tradicional de transferir los racimos enteros directamente de la cosecha a la prensa y hacer fluir el jugo a un tanque de decantación. El vino fermenta y envejece en barricas de roble francés de 228 y 500 litros , de las cuales el 10% son nuevas . Luego fermenta de forma natural en barricas , donde permanece durante 9 meses antes de ser embotellado.

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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