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Welt > Kanada

Ziraldo Estate Winery - Vin de Glace - Vidal 2019
Niagara Peninsula

  • Jahrgang : 2019
  • Farbe : Weiß
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Niagara Peninsula

Nach Einheiten
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Weingut Ziraldo Estate – Eiswein – Vidal 2019

Das Weingut Ziraldo Estate Winery befindet sich auf der Niagara-Halbinsel in Kanada . Das Weingut wurde von Donald JP Ziraldo gegründet, der oft als eine der wichtigsten Persönlichkeiten der kanadischen Weingeschichte bezeichnet wird. 1974 beschlossen Ziraldo und Karl Kaiser, ein in Österreich geborener Winzer, der einige Jahre zuvor nach Kanada ausgewandert war, ein eigenes Weingut zu gründen, nachdem sie „ungenießbare“ Weine aus Ontario probiert hatten. In den nächsten 30 Jahren gründeten sie Inniskillin und förderten kanadische Weine, die damals praktisch unbekannt waren. Im Jahr 2006, nach dem Verkauf von Inniskillin an Constellation Brands, führte Ziraldo seine eigene Marke unter dem Namen „Ziraldo Estate Winery“ ein.

Das einzigartige Klima der Niagara-Halbinsel bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben: Kalte Winter gefrieren auf natürliche Weise das Wasser in den Beeren. Die Trauben müssen bei -8°C oder niedriger geerntet werden. Durch das Einfrieren wird der Zucker in den Trauben konzentriert. Da der Zuckergehalt im Most sehr hoch ist, stoppt die Gärung oft auf natürliche Weise bei etwa 9–11 % und es verbleiben etwa 200–250 g/L Restzucker.

Rebsorte: 100 % Vidal

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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