Keller - ABTS Erde Riesling - Kabinett 2021
Weingut Keller ligger i Rheinhessen i kommunen Flörsheim-Dalsheim i Tyskland. Ejendommens oprindelse går tilbage til 1789, da Johann Leonhard Keller købte en ejendom i den meget anerkendte vinmark Hubacker - en Erste Lage klassificeret af VDP. Familien har drevet vingården siden 2001 under ledelse af Klaus Peter Keller.
Keller ABTS Erde er lavet af Riesling fra vinmarken Abtserde Grosse Gewächs i Westhofen. Denne parcel er den mest kalkholdige på ejendommen. Kabinett er den letteste stil af Riesling, lavet af druer med en mostvægt på 67-82 grader Oechsle (hydrometer-skala, der måler mostens densitet), hvilket svarer til 148-188 g/L restsukker.
Druesort: 100% Riesling