Keller - ABTS Erde Riesling - Kabinett 2021
Weingut Keller is gelegen in Rheinhessen in de gemeente Flörsheim-Dalsheim in Duitsland. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1789 toen Johann Leonhard Keller een eigendom verwierf in de zeer gerenommeerde wijngaard Hubacker - een Erste Lage geclassificeerd door de VDP. Het familiebedrijf wordt sinds 2001 geleid door Klaus Peter Keller.
Keller ABTS Erde wordt gemaakt van Riesling afkomstig uit de wijngaard Abtserde Grosse Gewächs in Westhofen. Dit perceel is het meest kalkrijke van het domein. Kabinett is de lichtste stijl van Riesling, gemaakt van druiven met een mostgewicht van 67-82 graden Oechsle (de hydrometerschaal die de dichtheid van de druivenmost meet), wat overeenkomt met 148-188 g/L restsuiker.
Druivensoort: 100% Riesling