Dominique Andiran - Montis Regalis 2019
Domaine Dominique Andiran ligger i Montréal-du-Gers, i Côtes-de-Gascogne. Vinmarken på 7 hektar er fordelt på tre kommuner med varierende terroirs: i Lauraet (ler-kalkholdig jord), i Montréal (brun jord) og i Vopillon (ler-kalkholdig gruset jord). Domaine drives med certificeret økologisk landbrug.
Montis Regalis er lavet på Chardonnay, lagret i rustfrit ståltank fyldt til tre fjerdedele og opbevaret udendørs efter solens skiften. Aromatisk minder den om en vin jaune.
Druesort: 100% Chardonnay