Dominique Andiran - Montis Regalis 2019
Domaine Dominique Andiran ligt in Montréal-du-Gers, in de Côtes-de-Gascogne. De wijngaard van 7 hectare is verdeeld over drie gemeenten met verschillende terroirs: in Lauraet (klei-kalkhoudende bodem), in Montréal (bruine aarde) en in Vopillon (klei-kalkhoudende zanderige bodem). Het domein wordt biologisch gecertificeerd beheerd.
Montis Regalis wordt gemaakt van Chardonnay, gerijpt in een roestvrijstalen tank die voor driekwart is gevuld en buiten wordt opgeslagen in de zon. Qua aroma lijkt het op een vin jaune.
Druivensoort: 100% Chardonnay