Littorai - Cerise Vineyard Pinot Noir 2019
Littorai Wines ist ein kleines Weingut in Familienbesitz an der Küste Nordkaliforniens in den USA . Es gehört Heidi und Ted Lemon . Ted ist ein langjähriger Winzer, der seine Karriere 1981 mit einem Abschluss in Önologie an der Universität Dijon begann. Er ist der erste Amerikaner, der als Winzer und Weinbergmanager eines Weinguts in Burgund, der Domaine Guy Roulot in Meursault, angestellt wurde Er wohnte bis 1984. Er arbeitete auf vielen renommierten Weingütern in Burgund: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme und Domaine Dujac . Heidi arbeitete in mehreren Weingütern in Napa, bevor sie Littorai gründete: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards und Stag's Leap Wine Cellars. Im Jahr 2010 wurde Ted vom San Francisco Chronicle zum Winzer des Jahres gewählt. Er wurde mehrfach für den James Beard Award als Wein- und Spirituosenprofi des Jahres nominiert. Ihre Anbautechniken sind der fruchtbare Ausdruck langjähriger Forschung im fruchtbaren Spannungsfeld von Permakultur, Agrarökologie und Biodynamik.
Cerise Vineyard ist ein hochgelegener Weinberg an einem sehr steilen und felsigen Südhang im nordöstlichen Gebirge oberhalb der Stadt Boonville. Obwohl es sich am wärmeren Ende des Anderson Valley befindet, liegt es aufgrund seiner Höhe und Exposition direkt in der Nebelschicht, was zu großen Tagesschwankungen führt. In Verbindung mit kargen Oberböden ermöglicht diese steile Lage die Ernte von Früchten mit einem hohen Schalen-Saft-Verhältnis von schwächelnden Reben. Die Böden variieren innerhalb der drei kaskadenförmigen Hügel, aus denen die Littorai-Parzellen bestehen, und ermöglichen so komplexe und gut strukturierte Weine. Die Parzelle Cerise Vineyard wurde 1998 eigens für Littorai bepflanzt. Diese Parzelle wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und ist nicht zertifiziert.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
