Domaine de la Gerbelle - Claude Quenard - Chignin Bergeron 2019
Chignin Bergeron

Annata : 2019
Colore : Bianco
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biodinamica
Origine : Chignin Bergeron

Per unità

18.90 € Tasse incluse.
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Domaine de la Gerbelle - Claude Quenard - Chignin Bergeron 2019

Domaine de la Gerbelle si trova a Chignin, in Savoia . La proprietà era in origine una fattoria appartenuta all'Ordine dei Certosini, dove si svolgeva un'attività mista di agricoltura e allevamento. Negli anni '60 Claude Quenard si specializzò nella viticoltura. All'inizio del 2000, i suoi figli Claude, André e Guy hanno convertito il vigneto all'agricoltura biologica. La certificazione biodinamica è stata ottenuta nel 2016. Oggi, una nuova generazione sta prendendo le redini dell'azienda e imprimendo la propria impronta personale avviando un'attività di birrificio artigianale, incentrata anche sui principi del biologico.

Questo Chignin-Bergeron è prodotto a Roussanne dove l'età della vite varia tra i 10 e più di 100 anni. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in tini. Viene effettuata la conversione malolattica. Il vino matura per 12 mesi sulle fecce fini , in tini e botti.

Vitigno: 100% Roussanne

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