David & Nadia - Grenache 2021
Swartland Bottiglia (0.75L)

Annata : 2021
Formato : Bottiglia (0.75L)
Colore : Rosso
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biologico
Origine : Swartland

Per unità

36.00 € Tasse incluse.
30.00 € HT

Guadagni Privilege Club : 10

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David & Nadia - Grenache 2021

David & Nadia Estate si trova nella fattoria Paardebosch nella regione Swartland del Sud Africa . L'azienda è stata creata dalla coppia David e Nadia Sadie , entrambi qualificati in viticoltura ed enologia. Hanno prodotto la loro prima annata nel 2010 mentre lavoravano ancora per i loro ex datori di lavoro. Nel 2013 David si dimette e Nadia lo raggiunge nel 2016 per dedicarsi interamente alla loro vigna. Circa la metà delle uve con cui lavorano provengono dalla fattoria di Paardebosch dove ha sede l'azienda vinicola, e il resto proviene da altre fattorie, tutte nello Swartland. Stanno portando avanti tre progetti: i vintage David & Nadia (uve utilizzate in tutto lo Swartland che rappresentano i suoi suoli, vigneti e abitanti), i vintage Topography (solo uve coltivate nel Siebritskloof di Paardeberg dove hanno sede) e i vintage Skaliekop e Hoë- Steen. Hanno un approccio di intervento minimo e di agricoltura biologica in vigna e in cantina. Divennero molto rapidamente uno dei principali produttori di vino nello Swartland e considerati tra i più interessanti del Sud Africa .

Il Grenache 2021 della serie David & Nadia proviene da viti di terraferma provenienti da diversi vigneti dello Swartland : un vigneto di Paardeberg piantato all'inizio degli anni 2000, un altro vigneto di Paardeberg recentemente piantato sul lato nord-orientale della valle e Langkloof, un vigneto piantato nel 2016 a Kasteelberg. scisto e un vigneto proveniente da un'azienda agricola a nord di Malmesbury con la quale la coppia lavora dal 2012. La macerazione sulle bucce dura 4 settimane, conservando il 60% di grappoli interi . Viene effettuata una follatura al giorno per consentire un'estrazione minima e delicata. Dopo la pressatura, il vino matura per 1 anno in vecchie botti di rovere francese neutre da 500 litri e in vasche di cemento da 2.700 litri .

Vitigno: 100% Grenache

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