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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

LA FAVORITE - Millésime 2014 - 8 ans - 47.1%
AOC Martinique

  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : AOC Martinique

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LA PREFERITA - Annata 2014 - 8 anni - 47,1%

La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti della Martinica insieme a Neisson. Fu fondata nel 1842 sui resti di una raffineria di zucchero chiamata Les Jambettes prima di essere ribattezzata La Favorite nel 1851. Nel 1909, quando Henri Dormoy la acquistò, eseguì alcuni miglioramenti per trasformare la raffineria di zucchero in una distilleria. . A seguito di alcuni colpi di scena legati alla mania per il gioco d'azzardo di Albert Dormoy (figlio di Henri), La Favorite vide cessare la sua attività negli anni 1938. Non riprenderà la produzione fino a quando André, suo fratello minore, non la rileverà per rinnovarla completamente nel 1956 .

Oggi La Favorite produce canna da zucchero su 60 ettari e si rifornisce anche da piccoli produttori locali , funziona ancora interamente utilizzando una macchina a vapore costruita nel 1906. Le vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fermentato a lungo (fino a 72 ore), viene distillato in 2 colonne creole , di cui una interamente in rame ed in funzione dal 1957 e l'altra più moderna risalente al 1986.

La Favorite Millésime 2014 è un vecchio rum agricolo Hors d'Age. È stato invecchiato nell'ottobre 2014 in 8 botti ex-Bourbon . Il rum è stato imbottigliato nel gennaio 2023 e ne sono state prodotte 5.000 bottiglie .

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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