Domaine Andrée - Carbone 2019
Anjou CLUB ESTHETE Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2019
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Rot
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Bio
Herkunft : Anjou

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Domaine Andrée - Carbone 2019

Domaine Andrée liegt in der Appellation Anjou im Loiretal . Der kleine Keller wurde von Stéphane Erisée gegründet. Bevor er das Anwesen gründete, arbeitete er mit Antoine Foucault von der Domaine du Collier zusammen. Er bewirtschaftet 5 Hektar Rebfläche, die er biologisch bewirtschaftet, und produziert Weine aus den Rebsorten Cabernet Franc, Chenin, Grolleau Noir und Grolleau Gris, wobei er die Philosophie eines minimalen Eingriffs und der Verwendung eines Minimums an Sulfiten im Produktionsprozess verfolgt.

Die Carbone- Cuvée wird aus Cabernet Franc hergestellt, der auf kohlenstoff- und granitreichen Lehmböden angebaut wird. Das Durchschnittsalter der Reben auf der Parzelle beträgt 70 Jahre. Die Ernte wird vollständig entrappt und es wird weder Pigeage noch Umpumpen durchgeführt: Das Ziel ist die Infusion und nicht die Extraktion. Carbone reift 12 Monate lang in 30 % neuen Fässern , bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Rebsorte: 100 % Cabernet Franc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich