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Languedoc > Côtes du Roussillon

Clos des Fées - Vieilles Vignes 2019
Côtes du Roussillon

  • Añada : 2019
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Côtes du Roussillon

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Clos des Fées - Old Vines 2019

El Domaine du Clos des Fées se encuentra en Côtes-du-Roussillon , al pie de los Pirineos. Fue creado por Hervé Bizeul en 1997, para vivir plenamente su pasión por el vino. Desde abril de 1999, sus vinos se venden en primeur. El viñedo está creciendo un poco, tiene 7 hectáreas en producción pero solo 15.000 botellas debido a los bajos rendimientos. Hoy, el viñedo Domaine du Clos des Fées cubre 30 hectáreas: 27,5 hectáreas plantadas en tinto y 2,5 hectáreas plantadas en blanco. El Domaine es considerado el No. 1 en Roussillon .

Vieilles Vignes Rouge es un coupage de las viñas más viejas de la finca (50 a 100 años): 50% Garnacha y Lledoner Pelut, 35% Cariñena y 15% Syrah . La uva se vendimia en su punto óptimo de madurez, se selecciona en el viñedo y después del despalillado. Se realiza una corta maceración prefermentativa en frío en cubas de acero inoxidable, con remontados y remontados diarios. El vino tiene una crianza sin trasiego de 12 meses en barricas de 1 y 2 años , así como en las tradicionales cubas de cemento .

Uvas: 50% Garnacha y Lledoner Pelut, 35% Cariñena, 15% Syrah

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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